No.18 in Latin America 50 best, No.2 in Colombia. Not surprising but delicate and balanced flavor. 哥倫比亞食材非常有滋味，傳統料理也非常好吃，可惜的是一直以來與外界連接不夠強烈，似乎沒跟上這波世界潮流，沒有厲害的海歸廚師帶進新觀念與技術。LEO ESPINOSA是自學而成的藝術家廚師，利用哥倫比亞最精彩的食材諸如酸螞蟻、兔肉、可可、各種熱帶水果，以finedinning方式呈現出哥倫比亞風味。雖然沒有太大驚喜，卻也感覺細緻精巧，比較像優雅的餐酒館bistronamy.
#leoespinosa #bogotatravel #bogota #50bestlatinamerica #50bestrestaurantslatinamerica @ LEO
Search